Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
После творога со сметаной (N 45462)
Уникальный идентификатор:
14380139-4057-fbdd-cba0-022936bf2909
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Издатель:
организация: Химия и жизнь, 1975, N3
Провайдер контента:
организация: ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"
Проверяющий образовательные компоненты:
Коршунов Н.С.
Горкунова И.М.
Проверяющий технические компоненты:
Коршунов Н.С.
Эксперт по предметной области, консультант:
 
Создатель метаданных:
организация: АНО "НаукаПресс"
Аннотация:
Каждый килограмм творога - это еще и 10 кг сыворотки, килограмм масла - 20 кг обрата, обезжиренного молока. Молочные отходы - предмет нескончаемых дискуссий и множества хлопот, хотя о пользе сыворотки, пахты и обезжиренного молока известно давным-давно. Первые сведения о них дошли до нас с индийскими Ведами и Ветхим заветом.
Ключевые слова:
молочные отходы, обрат, пахта, казеин, молочный белок
Посмотреть ресурс >>
Размер ресурса: 140.2 кб, время скачивания: 128 Кбит/с - 9 cек., 256 Кбит/с - 5 cек., 2 Мбит/с - 1 cек.
Количество просмотров: 1268
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса