Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Молоко с точки зрения физиолога (N 46341)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
Молоко - не только идеальная пища для новорожденных млекопитающих. Некоторые фрагменты белков молока очень устойчивы к действию пищеварительных ферментов, и эти короткие пептиды обладают регуляторными свойствами. Так, бета-казоморфин-7, состоящий всего из 7 аминокислот, похож на энкефалины и тоже обладает опиоидными свойствами. Вот почему молоко рекомендуют пить при бессоннице. Но именно из-за этого пептида избыток молочных продуктов может вызывать депрессию при язве желудка.
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 1096
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса