Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Хруст - сладкий, острый, соленый (N 46244)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
Статья посвящена современным сухим продуктам типа кукурузных палочек и хрустящего картофеля, известных и под английскими названиями "снэки" и "чипсы". Их роднит не только способность производить звуки, но и нечто большее: сходство состава и превращений биополимеров, невысокая плотность, малое количество влаги, хорошая сохранность и хрупкость.
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 1203
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса