Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Душистый ванилин (N 52646)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
Ванилью называют высушенные плоды, стручки тропического растения из семейства орхидей. Пахучие плоды обязаны своим ароматом глюкованилину, молекулы которого состоят из остатков глюкозы и ванилина. Незрелые плоды томят, сушат на солнце, при этом происходит гидролиз глюкованилина: отщепляется глюкоза и чистый ванилин, покрывающий снежным игольчатым налетом стручки-палочки ванили. С ванилином можно провести несколько красивых опытов, о "рецептах" которых рассказывается в статье.
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 1357
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса