Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Пекарские дрожжи (N 32949)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
Дрожжи - загадочные создания. Они эукариоты, но в культуре ведут себя как микробы. У них есть половой процесс, но они могут размножаться и почкованием. Их клетки дышат, но в отсутствие кислорода переходят на брожение. Тысячелетиями люди использовали их для выпекания хлеба и приготовления спиртных напитков, ничего не зная о них. Благодаря дрожжам был открыт первый фермент, на них изучали митохондрии, структуру хромосом, сплайсинг РНК и регуляцию генов. Они участвовали и в проекте "Геном человека".
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 2323
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса