Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Все об искусственной икре (N 45456)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
Искусственная икра по аминокислотному составу близка к наиболее высококачественным продуктам питания. Работы по ее созданию начались в Институте элементоорганических соединений в 1963 г. и к середине 70-х годов были практически завершены. В них использовался способ получения гранулированных студней желатины, предложенный в 1915 г. профессором П.Ашкенази, а также опыты с кусочками желатинового студня немецкого химика М.Траубе.
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 1191
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса