Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Формула Горация (N 45470)
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Аннотация:
В "Салернском кодексе здоровья" (XIV в.) говорится: "Ценятся вина по вкусу, по запаху, блеску и цвету?". Спустя столетия мы судим о качестве вина и других продуктов, полагаясь на их цвет, запах и вкус. Такая оценка называется органолептической. Статья посвящена теориям вкуса и запаха. В ней также рассказывается о работе дегустатора.
Посмотреть ресурс >>
Количество просмотров: 1023
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса