Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Божественный лед (подборка материалов о мороженом) (N 32192)
Уникальный идентификатор:
8c1cd618-459f-2cec-c665-1cfc0763dc6e
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Издатель:
организация: Химия и жизнь, 1967, N8
Проверяющий образовательные компоненты:
Горкунова И.М.
Провайдер контента:
организация: ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"
Проверяющий технические компоненты:
Коршунов Н.С.
Эксперт по предметной области, консультант:
 
Создатель метаданных:
организация: АНО "НаукаПресс"
Аннотация:
В статье рассказано о мороженом и его составе, об истории мороженого и как его делают. Приведена детальная промышленная технология производства мороженого, а также рецепты изготовления мороженого в домашних условиях.
Ключевые слова:
лед, мороженое, пищевые технологии, пастеризация, состав мороженого
Посмотреть ресурс >>
Размер ресурса: 491.9 кб, время скачивания: 128 Кбит/с - 31 cек., 256 Кбит/с - 16 cек., 2 Мбит/с - 2 cек.
Количество просмотров: 2016
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса