Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
О пользе отрубей (N 53085)
Уникальный идентификатор:
c1932979-4cd9-ac5b-3759-e989836656f8
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Издатель:
организация: Химия и жизнь, 1993, N5
Провайдер контента:
организация: ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"
Проверяющий образовательные компоненты:
Коршунов Н.С.
Горкунова И.М.
Проверяющий технические компоненты:
Коршунов Н.С.
Эксперт по предметной области, консультант:
 
Создатель метаданных:
организация: АНО "НаукаПресс"
Аннотация:
Клетчатка, пектин и другие пищевые волокна (кроме лигнина) - относятся к сложным углеводам, которые, в отличие от других полисахаридов, не перевариваются ферментными системами желудка. Важнейшее свойство пищевых волокон - способность удерживать воду. Они активно нормализуют обмен веществ, благотворно действуют на микрофлору кишечника. Основной источник пищевых волокон - отруби. Приложение к статье - рецепты блюд с пшеничными отрубями.
Ключевые слова:
пищевые волокна, гигроскопичность, толстая кишка, обмен веществ, пшеничные отруби
Посмотреть ресурс >>
Размер ресурса: 300.3 кб, время скачивания: 128 Кбит/с - 19 cек., 256 Кбит/с - 10 cек., 2 Мбит/с - 2 cек.
Количество просмотров: 1068
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса