Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Карточка ресурса

Ресурс:
Шоколад из морковки (N 33121)
Уникальный идентификатор:
f28fb5e6-8561-5f31-c5e4-44dcbf0cef2f
Вид ЦОР:
Текст/Текст с иллюстрациями
Поставщик ЦОР:
АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"
Издатель:
организация: Химия и жизнь, 2003, N10
Провайдер контента:
организация: ФГУ ГНИИ ИТТ "Информика"
Проверяющий образовательные компоненты:
Коршунов Н.С.
Проверяющий технические компоненты:
Коршунов Н.С.
Эксперт по предметной области, консультант:
 
Создатель метаданных:
организация: АНО "НаукаПресс"
Аннотация:
Автор рассказывает о том, как сварить шоколад из моркови. Для этого понадобится, конечно, морковь (1 кг), и еще некоторые ингредиенты - какао-порошок (4 г), масло (10 г), ванилин (0,03 г) и орехи (50 г, подойдут грецкие, фундук, арахис, маньчжурский). Впрочем, подойдет картофельный, рисовый или кукурузный крахмал, и тут без химии не обойтись.
Ключевые слова:
шоколад, морковь, патока, картофельный крахмал, кислотный гидролиз
Посмотреть ресурс >>
Размер ресурса: 3.09 мб, время скачивания: 128 Кбит/с - 4 мин. , 256 Кбит/с - 2 мин. , 2 Мбит/с - 13 cек.
Количество просмотров: 1366
Вид карточки:
Краткий / Полный

Поддержка ресурса