Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Журнал ?Химия и жизнь?

Химия и жизнь 1965

Найдено документов - 75
1. Академик Николай Константинович Кольцов

Новые идеи только тогда дают дружные всходы, когда попадают в благоприятную почву. В биологии живая цепь добрый традиций, людей и дел протянулась от Николая Константиновича Кольцова до наших дней. Нетрудно проследить родословную этой школы. Б.Л.Астауров, научившийся регулировать пол у шелкопряда; Н.П.Дубинин, работавший над теорией гена; И.А.Раппопорт, чьи работы по химическому мутагенезу признаны классическими; В.В.Сахаров, первым показавший специфичность мутагенов. Ученикам Кольцова принадлежит большое количество штаммов микроорганизмов, вырабатывающих антибиотики. Многочисленные фармацевтические заводы в разных странах до сих пор работают на этих штаммах. О жизни и смерти выдающегося биолога Н.К.Кольцова, о его судьбе и научном наследии рассказано в статье.


4. Асимметрия молекул жизни

Асимметрия живых организмов, определяемая асимметрией молекул, из которых организмы построены, - еще одна тайна жизни. Двухатомные и трехатомные молекулы симметричны, в том смысле, что через три и тем более две их точки можно провести плоскость. Поэтому, например, молекула H-O-Cl, имеющая форму треугольника, совпадает со своим зеркальным отражением в этой плоскости. Но молекулы, содержащие четыре и больше атомов, могут быть асимметричными. Такие молекулы могут существовать в двух формах - правой и левой, и относятся они друг к другу, как правая и левая рука. Сколько ни верти их в пространстве, они друг с другом не совпадут. Эти правые и левые антиподы имеют одинаковое химическое строение, но по свойствам различаются. Все аминокислоты, кроме простейшей - глицина, асимметричны. Замечательное свойство природных аминокислот состоит в том, что во всех организмах, начиная с вируса и заканчивая человеком, они представлены совершенно определенными антиподами. Это так называемые L-аминокислоты, левые, то есть вращающие плоскость поляризации светя в левую сторону. Мы нуждаемся для жизни в L-аминокислотах, которые мы получаем из растительных и животных белков, расщепляя их при пищеварении. При это D-аминокислоты (правовращающие) наш организм не усваивает. Биологические катализаторы - ферменты, будучи построены асимметрично, действуют только на один оптический антипод, не трогая другого. Мы бы умерли с голоду, попав в "зазеркальную" жизнь.


5. Аспирин

Аспирин можно назвать самым популярным лекарственным средством в мире. Слово "аспирин" появилось в Германии в 1899 году. Это сокращенное название ацетилсалициловой кислоты. Префикс "а" обозначает ацетильную группу, которую присоединил к салициловой кислоте страсбургский химик К.Герхарт в 1853 году. Корень "спир" указывает на "спирейную кислоты". Ее получил в 1853 году немецкий ученый К.Левиг, а название идет от цветков спиреи, в которых эта кислота присутствует. Спирейная кислота Левига - это та же салициловая кислота, которая в виде эфиров присутствует в некоторых растениях - иве, спирее, гаултерии. Разнообразие естественных источников этой кислоты позволило разработать несколько способов ее получения. Об этом, а также о свойствах аспирина и его применении рассказано в статье.


6. Барены: молекулы-многогранники

Боранами называют гидриды бора. Химия этих соединений, впервые открытых П.Джонсоном и Л.Тейлорпом еще в 1881 году, долго оставалась одной из самых запутанных и малоизученных областей химии. Первые достоверные сведения о боранах получили немецкий ученый А.Шток со своими сотрудниками. Работу они начали в 1912 году и двадцать лет бились, чтобы получить шесть первых представителей семейства боранов. Даже первое приблизительное описание этих веществ, данное Штоком, повергло химиков в шок. Строение этих соединений казалось непостижимым. Обычные понятия о валентности не могли объяснить характера и порядка связей даже в простейшем гидриде бора - диборане - В2Н6. Что уж говорить о пентаборанах, гексаборане и декаборане. Химия боранов заинтересовала многих химиков, но лишь единицы решились практически работать в этой области. И они были вознаграждены. В конце40-х - начале 50-х годов картина начала постепенно проясняться. О том, как ученые проникали в тайну структуры боранов, об их структуре, свойствах и секретной работе, предложенной боранам Военно-морскими силами США, рассказано в статье.


8. Вещества, которые могут все

В той или иной степени со взрывом знакомы все. Горняки и строители, геофизики и металлисты - представители многих мирных профессий успешно используют гигантские мощности и давления, развивающиеся при взрыве. Много веков назад человек поставил на службу себе этот могучий и грозный процесс и до сих пор находит для него все новые применения. Это не только дробление горных пород и прокладывание тоннелей, но еще - сварка взрывом, получение алмазов, выстреливание антенны и других устройств, например, на "Луноходе" и даже приведение в действие подушки безопасности в современных автомобилях. К взрыву - резкому скачку давления, которое сопровождается сильным механическим действием, могут привести самые разные физические процессы: перегрев парового котла, мгновенное торможение быстро движущегося тела, извержение вулкана, сильный электрический разряд, быстрые реакции синтеза или деления ядер атомов. Но основной источник энергии взрыва - это химическая реакция, а главный носитель этой энергии - взрывчатое вещество. Эти вещества отличает от прочих то, что они не существуют в природе, а созданы человеком. О том, что такое взрывчатые вещества, как и где они работают на пользу человечества, рассказано в статье.


10. Взят новый рубеж в молекулярной биологии

Сегодня ученые с легкостью оперируют последовательностями нуклеотидов в ДНК и РНК. Полностью прочитаны последовательности в геноме множества простейших и животных, включая человека. А в 1962 году, когда американский биохимик Р.У.Холли вместе со своими сотрудниками впервые расшифровал последовательность нуклеотидов в транспортной РНК, это стало настоящей сенсацией. Объектом исследования ученых была одна из т-РНК, которая, присоединяя аминокислоту аланин, переносит ее в рибосому для включения в синтезируемый белок; ее называют аланиновой т-РНК. Важность открытия даже трудно было оценить. Ведь транспортные РНК играют чрезвычайно важную роль в синтезе белка, переводя четырехбуквенный код нуклеиновой кислоты на двадцатибуквенный язык белка. Ведь для строительства белков организм использует всего двадцать аминокислот. О том, как было сделано это открытие, рассказано в статье.


13. Долгий век дерева

Век дерева столь же впереди, сколь и позади. Так утверждают ученые-лесоводы и специалисты по химической обработке древесины. Сегодня нет ни одной отрасли экономики, культуры и быта, где бы не применяли древесину и продукты ее переработки. Древесина, конечно, проигрывает на фоне синтетических материалов. Она лишена биологической стойкости, то есть легко превращается в питательную среду для разных бактерий и грибов, вызывающих ее гниение, она легко воспламеняется и способна сильно поглощать и испарять влагу. Однако новые материалы все равно не могут затмить достоинств древесины - ее легкость, красоту, упругость, ее способность слабо проводить тепло и хорошо поглощать звук, ее легкость в обработке. Никто не хочет отказываться от древесины, поэтому задача ученых - сделать ее век практически бесконечным. А как это сделать - рассказано в статье.


18. Золотое руно полимеров

Сегодня невозможно представить нашу жизнь без химических волокон. Они повсюду - в нашей одежде, в декоративных тканях и строительных материалах, в спортивном и туристическом инвентаре, в самолетах и приборах? Трудно поверить, что еще 50 лет назад об этих волокнах мало что знали. Их эпоха началась в начале 60-х годов. Тогда химическая промышленность в разных странах мира, в том числе и в нашей стране, приступила к выпуску первых волокон, изобретенных химиками - капрону, найлону и лавсану. Кстати, вклад российских химиков был велик. Достаточно сказать, что знаменитое волокно лавсан называется так в честь своих изобретателей - ЛАборатории Высокомолекулярных Соединения Академии Наук. Из заглавных букв и складывается слово "лавсан". Какие задачи ставили перед собой разработчики и производители химических волокон в начале 60-х годов, когда эпоха волокон только начиналась? Какие волокна им хотелось получить? Прочитайте об этом в статье З.А.Роговина "Золотое руно полимеров"


20. Изучение памяти макромолекул: путь к управлению структурой полимеров

Полимерные молекулы обладают индивидуальностью, то есть тем набором свойств, по которым одну молекулу можно отличить от другой. Например, при одинаковом химическом составе молекулы могут отличаться друг от друга длиной цепи или структурой составляющих звеньев - мономеров. Звенья и цепи могут по-разному чередоваться. Чем больше их число и чем разнообразнее их структурный набор, тем больше возникает возможностей для индивидуализации, или специализации, молекул. Различные комбинации смежных звеньев представляют собой знаки определенного кода, подобно тому, как сочетание точек и тире в азбуке Морзе изображают буквы алфавита. Иными словами, полимерная цепочка несет на себе определенную информацию уже по одной той причине, что она полимерная, то есть состоит из многих сотен и тысяч звеньев. Аналогично устроен и генетический код, который несет биополимерная молекула ДНК, состоящая всего из четырех типов звеньев. Выходит, что синтез макромолекул есть процесс накопления или передачи информации. А это значит, что получение изделий из синтезированного полимера должно обязательно основываться на той информации, которая уже была произведена. И тут возникает роковой вопрос: а умеем ли мы эту первоначальную информацию читать? Если не умеем, то технология получения изделий из полимеров может стать дезинформацией и получением продукта плохого качества.


Всего документов: 75

Показывать ресурсов на странице 

Упорядочить по 


Поддержка ресурса