Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов
Журнал ?Химия и жизнь?
[Карточка ресурса]
Выпуск 4
Найдено документов - 10В заметке рассказывается о различных способах употребления в пищу насекомых: от рецепта пирога из сверчков, популярного на кафедре энтомологии Кентуккийского университета, до терминов и личинок компостного жука во фритюре по-нигерийски. Насекомые - полноценная диетическая пища, другое дело, что непривычная для большинства европейцев...

Размер: 151.4 кб
В статье подробно рассказывается о вирусе иммунодефицита человека: об истории открытия, о том, как устроен вирус, какие механизмы он использует, чтобы поразить клетку, и что при этом происходит в организме. Со СПИДом так трудно бороться потому, что вирус, во-первых, постоянно мутирует, во-вторых, поражает иммунную систему, в-третьих, зачастую протекает бессимптомно многие годы. Объясняется механизм действия существующих препаратов против СПИДа (азидотимидина), рассказывается о проектах генной терапии.

Размер: 349.4 кб
В статье рассказывается о растениях с неприятным запахом, привлекающим не бабочек, а мух и жуков: аморфофаллусе с острова Суматра, раффлезии (ее же цветок - самый большой), эурии японской, которую из мести высадил в Батумском ботаническом саду обиженный сотрудник, стапелии, кирказоне и азимине... Что поделать, для продолжения рода все средства хороши!

Размер: 235.8 кб
Загар - это прежде всего физические и химические явления. Ультрафиолетовое излучение делится на мягкое, среднее и жесткое, в зависимости от длины волны, причем наиболее опасны два последних. Цвет загара обусловлен пигментом меланином, причем оттенок зависит от того, окислен он или восстановлен. Для защиты от фотохимических реакций, вызывающих загар и ожоги, люди придумали множество способов: от простого рассеивания лучей до введения в состав крема молекул, поглощающих кванты света.

Размер: 310 кб
Гипотеза об арктической прародине южных народов кажется не такой уж фантастичной, если внимательно изучить их мифы. Упоминание о Белом Острове, похожем на Арктику, встречается в "Махабхарате"; на севере расположены и счастливые земли гипербореев в греческой мифологии. Упоминания о полярной прародине евреев можно найти в Ветхом Завете. В Древней Руси покойника, отправляющегося в далекую северную страну, клали на сани. А палеогеографы утверждают, что климат Арктики не всегда был суровым...

Размер: 246.4 кб
Один из самых эффективных и быстрых способов проверить качество воды - получить спектр ее люминесценции. Этот метод настолько чувствителен, что показывает даже примеси органических веществ, попадающих в воду при кратковременном контакте с воздухом.

Размер: 125.7 кб
Статья написана по материалам книги "Мировые рекорды в химии". В ней перечислены вещества, знаменитые своими запахами, от меркаптанов (кстати, именно они содержатся в секрете скунса) до ароматических веществ, содержащихся в видах, и феромонов насекомых.

Размер: 95.5 кб
Суставы щелкают из-за кавитационных пузырьков. В синовиальной жидкости, заполняющей суставную сумку, всегда растворено некоторое количество газов. При растягивании сустава снижается давление, растворенные газы образуют пузырьки, которые при резком изменении давления схлопываются со щелчком.

Размер: 45.1 кб
Экспериментально показано, что на здоровье ребенка влияет не только здоровье матери, но и условия жизни бабушки в то время, когда она вынашивала будущую мать. Если беременную крысу держат на скудном рационе, у крысят нарушается строение почек и регуляция кровяного давления. Такие крысята быстрее стареют. Опасен для будущих детей может быть и стресс, даже кратковременный и на раннем сроке беременности. В статье также рассказывается о наследовании ума и характера по мужской и женской линии.

Размер: 179.1 кб
История жидких моющих средств для волос началась в 60-е годы, когда стали производить этоксилированный лаурилсульфат (он же лауретсульфат). Но с тех пор технология шампуней ушла далеко вперед: в их состав входят и дополнительные ПАВ, уменьшающие раздражение, и бетаины, снижающие концентрацию солей, и стабилизаторы пены, и вещества, снимающие заряд с волос, и белок кератин, и масла, и отдушки...

Размер: 469.7 кб