Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Скрывая от человека свои секреты, природа тщательно выбирает для них тайники. Один из самых сокровенных тайников - шишковидная железа, или эпифиз. Она расположена в "святая святых" организма - в самом центре головного мозга. Эта железа известна уже четыре тысячи лет: в глубокой древности индийские йоги считали, что она - орган ясновидения, предназначенный для размышления о прежних воплощениях души. О том, как менялся взгляд на нее с течением времени, рассказывается в статье.

В 1979 году в Хабаровске прошел конгресс "Традиционные лекарственные средства в современной науке". Корреспондент "Химии и жизни" взяла интервью у троих участников конгресса. Все они были едины в том, что народная медицина суммировала бесценный опыт поколений, и современная наука могла бы поучиться у нее системному подходу, умению рассматривать человека как целое. А компьютерный анализ рецептов восточной медицины может существенно расширить арсенал современных лекарственных средств.

Автор рассказывает, как получить белый фосфор из красного.

Белая акация - наверное, самая известная из всех акаций. Только это дерево, интродуцент из Нового Света, прекрасный медонос с ценнейшей древесиной, на самом деле вовсе не акация, точно так же, как и желтая акация, она же караган. Настоящая акация - это род семейства мимозовых. То самое дерево, которое на Черноморском побережье называют мимозой, - и есть настоящая акация.

В шипящей, румянящейся на огне корочке происходит пиролиз аминокислот. Образующиеся при этом вещества, так называемые мутагены, порой представляют опасность для человека. Впрочем, на них есть управа - антимутагенная активность свойственна некоторым витаминам, хорошо проявили себя в эксперименте овощи и фрукты: кочанная капуста, брокколи, баклажаны, зеленые яблоки, ананасы, листья мяты.

Если биополе все-таки существует, то оно может быть лишь одним из обычных физических полей (или их комбинации), обладающим из-за асимметрии повышенной биоэффективностью. Фактов, непосредственно подтверждающих эту гипотезу, пока нет. Но нельзя отказываться искать новое, ссылаясь только на то, что "этого не может быть, потому что я в это не верю".

Углекислый газ атмосферы - возобновляемое месторождение полезных веществ. Из него можно делать поликарбонаты (полиэфиры), которые легко перерабатывать в различные изделия, полиамиды и полиамидоэфиры. Применение СО2, С2О3 и СО в качестве исходного сырья для полимеров позволяет сэкономить до 50% нефтяного сырья. А из вредного сернистого газа получаются сополимеры, из которых изготовляют мембраны для аппаратов искусственного кровообращения.

Названия сирени на многих европейских языках похожи, вес они происходят от турецкого слова "лейлак". Кустарник попал в Европу в середине XVI века из Константинополя. Происходит сирень из горных областей Кореи, Японии, Дальнего Востока и Китая. Ее цветки обладают лечебными свойствами. Белую сирень можно окрасить в разные цвета. Можно заготовить зимний букет сирени.

Сокращенный перевод статьи всемирно известного биохимика Альберта Сент-Дьердьи, который рассказывает о своей жизни (и даже о самых опасных перипетиях вспоминает с юмором) и рассуждает о роли науки в жизни и общественном сознании. В статье рассказывается также об истории открытия аскорбиновой кислоты, роли АТФ в мышечном сокращении и о других замечательных достижениях биохимии ХХ века.

Первым колебательную химическую реакцию обнаружил Б.П.Белоусов. Его опыт тщательно изучил и обосновал теоретически А.М.Жаботинский. Оказалось, это лишь один пример обширного класса распределенных возбудимых систем. В таких системах могут возникать автоволны, то есть волны, которые сами поддерживают свое существование и не затухают по мере продвижения вперед. Они поддерживают работу сердца, капиллярный кровоток, обеспечивают продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту и деятельность мозга?

О плюсах и минусах холодильника, о важности влажности и темноты для хранения продуктов.

Издали белый гриб с валуем на секунду-другую путают даже бывалые грибники. Вместе с сыроежкой, груздем и рыжиком он входит в обширный род сыроежковых. Как и другие шляпочные грибы, довольно разборчив в выборе места жительства. В нем не много белков, аминокислот и витаминов - только по содержанию рибофлавина он в группе лидеров. Валуй вполне съедобен. Его солят и маринуют, прежде вымачивая 3-5 дней в холодной воде, по два-три раза в сутки меняя ее?

В начале ХХ века цинга, бери-бери, пеллагра, рахит и другие авитаминозы уносили тысячи жизней. И сейчас существует опасность возникновения витаминной недостаточности, особенно в весеннее время и у немолодых людей. Статья посвящена двум авитаминозам, С и В1. Аскорбиновая кислота, единственный витамин, напрямую связанный с обменом белка, жизненно необходим организму. Но не менее важен и В1: нехваткой его сопровождаются многие "болезни цивилизации", ожирение, атеросклероз, гипертония, болезни сердца.

Ответ на вопрос в заголовке статьи, казалось бы, должен быть отрицательным: энергию свободных радикалов, не говоря о молекулах, изменяет лишь магнитное поле с очень высокой напряженностью. Однако есть убедительные факты, подтверждающие влияние слабых магнитных полей на кинетику химических реакций. А все дело в том, что внешнее магнитное поле влияет на магнитные моменты радикалов и тем самым - на протекание именно тех реакций, для которых важно синглетное или триплетное состояние пары.

Еще одна попытка ответить на вечный вопрос: одиноки ли мы во Вселенной? В статье рассматриваются модели высокоорганизованного разума, непохожего на наш (например, бушмены отличаются высоким интеллектом при практически полном отсутствии материальной культуры). Излагаются точки зрения И.С.Шкловского (разумная жизнь может быть уникальным явлением) и Н.С.Кардашова (мы, скорее всего, не одиноки).

В прозрачной воде скрывается много тайн. Мы знаем, как устроены молекула Н2О и кристалл обычного льда. Но о структуре жидкой воды нам известно далеко не все. Точнее, о структурах, поскольку вода бывает очень разной. Проникнуть в их тайны помогает "машинная вода" - компьютерные модели.

В современной науке понемногу исчезает понятие "вредное животное". Человек все больше убеждается в том, что ни один биологический вид нельзя уничтожить, не нанеся природе непоправимого вреда. К тому же прагматическое определение "вредное" или "полезное" редко бывает окончательным. Например, зеленые мартышки, злостные сельскохозяйственные вредители и разносчики заразы, спасали множество человеческих жизней: только благодаря им была получена вакцина от полиомиелита.

Каким образом "моржи" переносят холодовые нагрузки, смертельные для неподготовленного человека? Все дело в адаптации организма, которая достигается в ходе тренировок. При погружении в холодную воду тело особенно сильно охлаждается в первые секунды после погружения. Затем, когда кожа становится холодной, теплопотеря резко падает, и ее компенсирует теплопродукция, особенно если человек активно двигается. На морозном воздухе теплопотери остаются достаточно высокими в течение всей процедуры.

Автор статьи собрал крайне интересные сведения по сравнительному элементному составу литосферы, бактерий, наземных растений, наземных животных, морских животных и водорослей. Из этих данных, в частности, ясно видно, что концентрация так называемых элементов научно-технического прогресса (металлов и проч.) в биосфере гораздо ниже, чем в литосфере, деятельность же человека ведет к нарушению этой константы.

Еще в начале ХХ века известный физик Роберт Вуд наблюдал звезды с помощью ртутного параболического зеркала, приводимого в движение электромотором. Такое зеркало давало хорошее изображение, но было очень чувствительно к малейшим толчкам. Решение этой проблемы предложили в Харьковском университете: поместить вращающийся сосуд с жидкостью в другой сосуд, где тот будет свободно плавать. Подобный телескоп можно сделать своими руками и наблюдать с его помощью пятна на Солнце или поверхность Луны.