Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов
Журнал ?Химия и жизнь?
[Карточка ресурса]
Химия и жизнь 1983
Найдено документов - 70"В дали времен шел тот же процесс роста человеческого разума. Он шел по тем же законам, по каким идет и ныне, так как мы видим всюду, что настоящее есть закономерное проявление прошлого, как бы далеко оно от нас ни отстояло. Мы прошлое познаем по настоящему. Существование в прошлом тех же великих поворотов мышления, какой сейчас развертывается перед нами, несомненно. Достаточно представить себе последствия таких великих открытий человеческого гения, как открытие огня, земледелия или металлов, как орудий жизни". О том, почему история знаний важна для современной науки, размышляет В.И.Вернадский.

Размер: 244.9 кб
Статья посвящена кометам, этим небесным гостьям, прочерчивающим небо своими яркими хвостами. Вы узнаете об истории наблюдения и исследования комет, об их составе и возможной опасности для Земли.

Размер: 220.8 кб
Изучением рака занимаются генетики, молекулярные биологи, вирусологи, онкологи. А есть ли здесь место для физиков? В статье рассказано о физическом подходе к исследованию рака. Суть его в том, что физики решили рассмотреть злокачественную опухоль так, как если бы она была твердым телом. Это не такой уж странный подход, как может показаться на первый взгляд. Много лет назад Эрвин Шредингер назвал хромосомное волокно апериодическим твердым телом. Как и всякое твердое тело, биологические макромолекулы могут испытывать фазовые превращения. Именно фазовые превращения, в том числе и плавление, как раз и изучает физика твердого тела. О том, что получилось в результате такого подхода, рассказано в статье.

Размер: 156.2 кб
Мази заслуживают того, чтобы о них написали статью, - хотя бы из-за почтенного возраста. Врачи назначают их больным, а косметологи - и здоровым. Но независимо от того, какие лекарственные вещества введены в мазь, она имеет вязко-пластическую консистенцию, что и отличает ее от других лекарственных форм. Мази, естественно, оказывают местное действие: болит, к примеру, палец - мажем палец. Однако местным влиянием дело не ограничивается. Всасываясь через кожу, компоненты мази попадают в кровяное русло; следовательно, они способны оказывать и общее действие на патологические процессы в организме. Все о мазях читайте в статье.

Размер: 137 кб
Среди многочисленных антропогенных загрязнений, поступающих в Мировой океан и водоемы суши, именно соединениям серы по общей их массе принадлежит одно из первых мест. О распространенности серы в природе и ее круговороте, об антропогенном загрязнении серой и последствиях этого загрязнения рассказано в статье.

Размер: 246.6 кб
"Задача физика - выработать простой взгляд на явления природы, объяснить огромное множество сложных процессов с единой точки зрения на основе нескольких простых принципов" - таково мнение Стивена Вайнберга, американского физика-теоретика, одного из создателей единой теории электромагнитного и слабого взаимодействий. Эта теория, а также попытки экспериментаторов обнаружить ее героя - еще одну элементарную частицу, промежуточный (или W-) бозон, главная тема статьи.

Размер: 261.2 кб
Заяц отнюдь не робкого десятка. Задними ногами он порой отбивается от орла или захватившей его врасплох лисицы. Многие зайчихи отважно защищают детенышей от ворон. В анналах научной литературы увековечена зайчиха, сумевшая напугать даже небольшую собачонку. Старые, знающие почем фунт лиха зайцы на глазах у захлебывающегося лаем громадного цепного пса преспокойно кушают то, что растет в саду или в огороде. Бывало, зайцы проходили столь близко от конуры, что брызги из пасти обезумевшей от такого нахальства сторожевой собаки пачкали им шубку. Если вы хотите познакомиться с зайцем поближе, прочитайте эту статью.

Размер: 297.9 кб
Еще в школе нам объясняют, что капельки воды, образующие облако, несут электрические заряды, которые в совокупности создают значительную разность потенциалов между облаком и землей; в результате рано или поздно происходит пробой диэлектрика - воздуха, разделяющего обкладки гигантского конденсатора. При разряде воздух резко нагревается и образуется ударная волна, которая воспринимается нами в виде грома. А так как длина молнии обычно составляет километры, то из-за сравнительно малой скорости звука мы слышим не один удар, а длительные раскаты. Однако ни в школьных учебниках, ни даже в специальной литературе, в которой объясняются многие детали электрофизических явлений, происходящих в грозовых облаках, не найти ясного ответа на главный вопрос принципиального характера: каким образом между облаком и землей вообще возникает разность потенциалов?

Размер: 152.6 кб
Пища, ежедневно нами употребляемая, - это чрезвычайно сложный химический комплекс, содержащий тысячи компонентов. Конечно, столь сложный состав сам по себе не означает, будто традиционные продукты питания опасны, - до той поры, пока нет искусственного их загрязнения. Именно эти включения таят в себе угрозу, бороться с которой помогает в первую очередь правильно построенное питание. Об этом правильном питании и пойдет речь в статье.

Размер: 207.9 кб
Все мы знаем, что делает медведь зимой - спит в берлоге и сосет лапу. Главная черта подлинной зимней спячки животных - это снижение температуры тела почти до температуры окружающей среды: уменьшение частоты сердцебиений в 10 и даже в 40 раз, а обмена веществ в организме - в 20-100 раз. Дышит же пребывающая в спячке живность еле-еле. О том, как протекает зимняя спячка у медведей, и почему он сосет лапу, читайте в статье.

Размер: 138.5 кб
Обычно принцип Ле Шателье, с которым знакомятся еще в школе, формулируется самым общим образом, позволяющим применять его по отношению к самым различным системам. В приложении к химическим реакциям формулировка этого принципа может варьироваться от руководства к руководству, но чаще всего встречается определение такого типа: "Если химическая система, находящаяся в состоянии равновесия, подвергается действию некоторого фактора, то равновесие в системе смещается так, чтобы действие фактора ослаблялось". Однако даже в этих учебниках остается без ответа основной вопрос: когда же применим принцип Ле Шателье, а когда его использование может привести к неверным выводам? Ответ на этот вопрос вы найдете в статье.

Размер: 97.6 кб
Как писал американский специалист по питанию доктор Р. Аткинс, ничто в истории не вызывало больше болезней, чем открытие, научившее людей очищать сок сахарного тростника и получать чистый белый сахар. Речь идет именно об очищенном белом сахаре, о рафинированной сахарозе, по чистоте (99,9%) не уступающей иным химическим реактивам. Наиболее частые и серьезные последствия избыточного потребления рафинированного сахара - нарушения обмена веществ, прежде всего углеводов. Не случайно диабет пожилых людей называли когда-то "болезнью кондитеров". Как решить сахарную проблему? Создать безвредные заменители сахара. О них и пойдет речь в статье.

Размер: 188.8 кб
Попробуйте скопировать гнездо. Очень скоро вы убедитесь, что задача невыполнима. Птицы - строители высочайшей квалификации, хотя и среди них есть такие, кто и шалаша поставить не сумеет. В статье рассказано о самых разных птичьих домах, среди которых есть просто шедевры архитектуры, о птичьем бетоне и птичьих общежитиях.

Размер: 230.5 кб
Еще в середине 19 века необычное устройство лишайников ставило в тупик исследователей. Одни полагали, что гриб в лишайнике - порождение водоросли, другие, наоборот, что водоросли образуются из гиф гриба. В 1867 г. русские ученые А. С. Фаминцин и О. В. Баранецкий провели интересные эксперименты с лишайником ксанторией постенной: они выращивали его тончайшие срезы в определенных условиях, в результате чего гифы гриба разрушались, а водоросли продолжали жить "на свободе" и даже спустя несколько недель начинали размножаться, как самые обыкновенные водоросли. Правда, ученые сделали из этих опытов неверный вывод, сочтя, что водоросль - всего лишь одна из стадий развития лишайника. А немецкий ученый С. Швенденер в том же 1867 г. доказал двойственную природу лишайников, в образовании которых принимают участие два совершенно разных организма. Это открытие Тимирязев отнес к числу "наиболее поразительных и неожиданных открытий биологической науки за последнюю четверть века". Читайте об этом в статье.

Размер: 223.5 кб
Воздух, загрязненный промышленными выбросами и выхлопами автомобилей, вреден и не только для людей и животных. Он губителен и для растений. Однако среди них есть не только неженки, но и стоики, которые как будто и не обращают внимания на отравленный воздух. Именно эти растения и надо высаживать в тех местах, где воздух особенно грязный - в промышленных зонах и городах. Что это за стоики и почему они выживают в ядовитой атмосфере - об этом рассказано в статье.

Размер: 118.3 кб
Горожане обычно пользуются любым случаем, чтобы побывать на природе. Мы восхищаемся пейзажами, деревьями и цветами. Но часто ли мы обращаем внимание на саму землю, на почву? На то, что испокон веков называли земля-кормилица? Впрочем, к красотам природы все приучены с детства, а земля для большинства горожан - это книга, написанная на незнакомом языке. Именно поэтому наибольший интерес в очерке В.В.Докучаева вызывает не сам факт изложения в популярной форме его взглядов, которые сейчас признаны бесспорными и многим хорошо известны, а познавательность рассказа о почве, возможность узнать, понять, разобраться, что же такое - земля.

Размер: 365 кб
А что же все-таки такое эволюция? Как узнать ее способы создания совершеннейших структур, неизмеримо превосходящих по сложности не только телевизор, но и любое чудо современной техники? Задача, прямо скажем, очень трудная. Ведь биологи, исследующие эволюцию живого, практически лишены возможности проверять свои гипотезы напрямую, экспериментально, как это принято в точных естественных науках. Вот и приходится прибегать к косвенным способам, из которых особенно удобны палеонтологические методы - поиски и сравнение остатков живого в пластах Земли, образовавшихся в разные периоды ее истории. О том, какие эволюционные и генетические тайны помогли открыть палеонтологи, рассказано в статье.

Размер: 405.5 кб
Важнейший этап развития спринта связан с выяснением биохимических механизмов и энергетики мышечной деятельности. В ставших уже классическими работах академика В. А.Энгельгардта, лауреатов Нобелевской премии А.Хилла и А.Сент-Дьерди было показано, что необходимую для работы энергию мышцы получают от содержащейся в мышечных клетках аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Фосфатная связь расщепляется ферментативным путем, АТФ распадается на аденозиндифосфорную кислоту (АДФ) и неорганический фосфат, при этом высвобождается аккумулированная в веществе энергия. Из каких источников пополняются запасы энергии и чем это знание помогает спринтерам? Об этом рассказано в статье.

Размер: 338.8 кб
Нобель не был оригинален в самом факте завещания своих миллионов на службу науке, литературе и миру. Достаточно вспомнить о завещаниях Карнеги и Рокфеллера для научных целей или о завещании немецкого физика-оптика и капиталиста Э. Аббе. Уникальность именно Нобелевской премии состоит в невероятной по величине сумме завещанного капитала, а главное, в странном противоречии, в которое вступил "миролюбивый" текст завещания с известной всему миру "воинственной" личностью Альфреда Нобеля. Это противоречие, родившее проблему "трагедии Нобеля", не разгадано до сих пор. Истоки же его следует искать во всей жизни и деятельности выдающегося изобретателя.

Размер: 187.9 кб
Если в Менделеевской таблице царят логика и гармония и можно предсказать свойства хозяина любой клетки, зная свойства его ближайших соседей, то мир элементарных частиц сегодня напоминает, пожалуй, зоопарк, где рядом со слоном и бегемотом можно с равным успехом увидеть и змею, и кузнечика. И если мы призовем на помощь воображение, то для общего знакомства с этим "зоопарком" можно проделать нечто вроде прогулки по нему. У входа нас здесь сразу встретит указатель со стрелками: "Лептоны", "Мезоны" и "Барионы". Это обозначены три класса, на которые делятся все частицы. О путешествии по миру элементарных частиц в подробностях рассказано в статье.

Размер: 382.4 кб