Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Плюмерию редко можно увидеть без цветов: в каждом ее соцветии-зонтике больше сотни бутонов, которые распускаются по очереди, так что один зонтик может цвести несколько месяцев подряд. Цветы, достигающие в диаметре 10 см, бывают разной окраски: белые, желтые, красные. Каждый цветок, распустившись, цветет неделю или дольше, а потом опавшие венчики долго лежат под кустом совсем свежими: жаль смотреть, как их сметают с газонов. Долго не вянут цветы и срезанные, продолжая цвести в букете и раскрывая все новые бутоны.

Многие читатели, впервые открывшие "Сказку о Попе и работнике его Балде", спотыкаются на незнакомом слове "полба". Сейчас о полбе мало кто помнит. Полба обыкновенная (она же культурная двузернянка, эммер, или Triticum dicoccum по-латыни) - это пшеница одного из 27 существующих на земле видов. Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху неолита. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком. Она упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота, Теофраста, Колумеллы. Ее сеяли на обширной территории от Эфиопии и Южной Аравии до Закавказья. Постепенно полба продвинулась на север и распространилась почти по всей Европе.

Всего четыре десятилетия назад возникло еретическое предположение, что элементарные частицы вовсе не элементарны и построены из еще более простых частей - кварков. За короткий промежуток времени, разделяющий момент рождения "сумасшедшей" гипотезы и наши дни, было отыскано немало свидетельств реальности существования кварков, и, по-видимому, только самые отъявленные скептики еще сомневаются в кварковом устройстве мира. О том, как устроен кварковый мир, рассказано в статье.

В 60-х годах XIX века русский естествоиспытатель М.С.Воронин опубликовал работу, в которой были описаны микроскопические тельца, находившиеся в тканях клубеньков. А через двадцать лет немецкие исследователи Г.Гельригель и Г.Вильфард доказали, что от клубеньков зависит свойство бобовых усваивать атмосферный азот.

Немало диковинных фруктов выращивают садоводы-любители средней полосы. И кое-кто из них, угощая своих гостей необычным вареньем или предлагая положить в чай вместо лимона высушенные ароматные дольки каких-то плодов, похожих на яблоки, говорит: "А это японская айва", или "латвийский лимон", или "сидония"... О них и пойдет речь в статье.

Один из самых многотоннажных отходов современной цивилизации - активный ил, который образуется везде, где проходят биологическую очистку сточные воды заводов и фабрик, городов и животноводческих хозяйств. Живущие в установках биоочистки микроорганизмы кормятся органическими веществами, растворенными в стоках, и тем самым очищают стоки от загрязнений. Но при этом микроорганизмы размножаются, биомасса их постоянно растет. Вот эту избыточную биомассу и называют активным илом. Внешне он, действительно, очень похож на осадки, которые накапливаются на дне прудов и озер: обычно это черная жидкая грязь с неприятным запахом. Может быть, и не стоило бы уделять внимание этой грязи (мало ли грязи в природе?), если бы она не образовывалась ежедневно, ежечасно, ежесекундно на станциях очистки сточных вод в столь значительных количествах - на некоторых предприятиях тысячами, а то и десятками тысяч тонн в сутки. Что делать с этой активной грязью? Об этом рассказано в статье.

Представьте себе корову размерами с большого барана, только чуточку повыше, примерно метр в холке. Крепкую, с массивным туловищем, мощной шеей и короткими, но стройными ногами. С удлиненной серьезно-сосредоточенной мордой. С небольшими карими кроткими глазами. С длинными широкими ушами, которые изнутри заросли черными волосами. С треугольными у основания, почти прямыми рогами длиной до полуметра. Вот вам и портрет равнинного аноа..

Бензол, открытый в 1825 году Майклом Фарадеем, стал родоначальником самого многочисленного класса органических соединений. Среди известных в настоящее время нескольких миллионов этих соединений более 3/4 составляют родственные бензолу ароматические. На чем основывается отнесение того или иного соединения к ароматическим? Что скрывается за фразой "соединение А обладает более ароматическим характером, нежели В"? С эти ложным вопросом пытается разобраться автор статьи.

Уран и другие материалы ядерной физики очищаются до нужных, чрезвычайно высоких кондиций химиками. До использования в атомных реакторах уран считали хрупким металлом с температурой плавления около 1850°С. А получили чистый металл, и оказалось, что он мягок, пластичен, что температура его плавления на 718оС ниже ранее определенной. Таков эффект глубокой химической очистки. Разделение изотопов тоже, кстати, основано на химико-технологических операциях. Химики решили проблемы отделения осколков, обезвреживания отходов... Но и этим участие химиков в освоении атомной энергии не ограничивается.

Вы извлекли пластинку из конверта и в который раз с досадой обнаружили, что он весь в пыли. Придется грампластинку протирать. Бессмысленно делать это сухой тряпкой: пыль успешно возвращается на блестящую поверхность. Откуда у пластинки такая притягательная сила?

Что такое берлинская лазурь и турнбулева синь? Это одно и то же вещество или разные соединения? О том, как были открыты эти вещества и как их можно синтезировать, рассказано в статье.

Толкатели ядра - мощнейшие среди атлетов - развивают лишь девятую-десятую часть мощности, на которую теоретически способен человек. Почему так мало? Ответ на вопрос вы найдете в статье.

Потоки вещества и энергии связывают биосферу с космосом и литосферой - каменной оболочкой Земли. Сквозь литосферу поступает вещество из глубин Земли, а биосфера снабжает его своими отходами, которые потом превращаются в горные породы. Круговорот этот не полный - воспроизводство вещества в биогеохимических циклах около 90 %. Изучая последовательность накопления осадочных полезных ископаемых и горных пород, можно воссоздать картины биосферы в далеком прошлом.

Автор статьи рассматривает "размножение" новых органических соединений во времени и, чтобы не утонуть в море цифр, ограничивается предельными углеводородами (они же насыщенные, они же парафины или, по-современному, алканы) от бутана до додекана. Каждой из таких брутто-формул соответствует не одно соединение, а целое семейство структурных изомеров. Оправдывая выбор модели, вспомним традиционное определение: "Органическая химия - это химия углеводородов и их производных". И если использовать нередкое сравнение науки с архитектурным сооружением, то вполне можно сказать, что алканы населяют первый этаж здания органической химии.

Достаточно чистый титан удалось получить и исследовать лишь через 135 лет после открытия, в 1925 г., когда голландцы ван Аркель и де Бур изобрели свой йодидный метод. Титан высокой степени чистоты, 99,99 %, получался при осаждении на раскаленную проволоку металла из тетраиодида титана. Чистый титан - совсем другой металл. Его можно ковать, вытягивать в проволоку, прокатывать в листы и тончайшую фольгу. По прочности и упругости он превосходит многие стали. При этом он почти вдвое легче их. Что же до коррозионной стойкости титана, то, как известно, во многих агрессивных средах он ведет себя подобно благородной платине.

Кровь не должна бы течь, потому что ее вязкость, если верить расчетам, такая же, как у глицерина или густой сметаны. Где уж тут мчаться по венам и артериям, не говоря о капиллярах. Ясно, что течение крови повинуется каким-то своим законам, и причину тут надо искать в свойствах составных ее элементов. Приглядимся повнимательнее к эритроцитам.

В статье речь идет о растительных маслах, о продуктах их переработки (маргаринах и майонезах) и животных жирах, включая сливочное масло. Вы узнаете о химическом составе жиров и питательных веществах жиров, которые оправдывают присутствие масла на нашем обеденном столе.

Очень немногим исследователям выпала честь открыть новые химические элементы, заполнить и продлить менделеевскую таблицу. Среди них академик Г.Н.ФЛЕРОВ - физик Курчатовской школы, много сделавший для развития химии как бессменный руководитель работ по синтезу и исследованию трансурановых элементов в Объединенном институте ядерных исследований в Дубне. Флеров рассказывает о том, как физики охотились за ураном.

Исследования космоса, запуск и содержание орбитальных космических станций поглощают огромные деньги. Но все это делается, в конечном итоге, ради нас с вами, ради человечества. В результатах космических исследований сегодня заинтересованы многие и разные специалисты. О сумме космических технологий наших дней и близкого будущего рассказывает Ярослав Голованов.

Если исключить сокровища затонувших кораблей, то вопрос о золоте со дна океана возник сравнительно недавно. Минералы и породы, слагающие дно, - один из источников растворенного в воде драгоценного металла. О том, сколько золота в океане и океанских рудах и как его извлекать, рассказано в статье.