Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Лекция-импровизация, прочитанная П.Л.Капицей в сентябре 1969 г. в Канаде, в Университете Мак-Гилла. Это воспоминания о его встречах с Резерфордом.

Алмаз - не единственный драгоценный камень, скрытый в недрах якутских кимберлитовых трубок. Хризолит-оливин - один из древнейших материалов, которые человек использовал для изготовления украшений. В "Ветхом завете" он назван в числе двенадцати камней, обрамлявших эфуд первосвященника Аарона. Автор предлагает вниманию читателей некоторые эпизоды из истории хризолита - оливина - топаза - заберзата -перидота.

Известно, что любое растение имеет ткани и органы, содержащие клетки с повышенной склонностью к регенерации, из которых при определенных условиях можно вырастить новое растение - копию исходного. Это натолкнуло ботаников на мысль о создании искусственных семян. По внешнему виду эти семена отличаются от натуральных, они похожи на лягушачью икру - неоднородная желатинообразная масса. О технологии их получения, о перспективах и проблемах, рассказывается в статье.

Лиственницу специалисты относят к деревьям первой величины. Этим родовым, а не просто почетным титулом именуют самые знатные породы, особо ценные для человечества в качестве строительного материала. Лиственница - чемпион по морозостойкости. Прекрасно переносит засуху. Вырастает на метр в год. Известна своими целебными свойствами.

Если признать химию одной из основ нынешней цивилизации, то внутри самой химии следует признать главенствующую роль тонкого, прежде всего органического, синтеза. О проблемах в этой области, накопившихся в отечественной науке к 1980-м годам, рассказывается в статье.

Медовую брагу, медовуху или просто мед пили в старину не только на Руси, но и по всей Северной Европе. Обыкновенный пчелиный мед варили с водой, добавляли хмель, пряности, оставляли перебродить. В XVII веке его вытеснила более дешевая и быстрее дурманящая водка. Осталось от старинного меда лишь упоминание в народных сказках и прибаутках, да его безалкогольный потомок - сбитень.

Любой рацион, как бы он ни был составлен, не может оказаться равно полезным для всех систем организма. Следовательно, какие-то цели придется выдвигать на первый план, чем-то пренебрегать или жертвовать. Автор рассказывает о целевом, или направленном, питании.