Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Психологи недаром называют зеркало гипнотизером. Зеркало - посредник в нашем диалоге с собственным "Я", оно помогает нам развивать представление о себе самом. Однако это представление вовсе не обязательно будет соответствовать реальности.

Теорию фракталов, оказывается, можно использовать не только в математике и физике, но и в химии. Так, образование коллоидного агрегата из частиц в растворе легко смоделировать на компьютере, используя алгоритм построения фрактала. (И действительно, такие агрегаты часто имеют ветвистую структуру и характерную фрактальную размерность.) Другие примеры фракталов в химии - снежинки, частицы сажи, словом, практически любая достаточно крупная частица вещества.

Миндалина, или амигдала - структура головного мозга, отвечающая за эмоциональную реакцию на внешние раздражители. Обезьяны с удаленной миндалиной не боятся змей. У людей чувства страха и ярости (в том числе особо сильные, неконтролируемые) также связаны с миндалиной. Именно этой структуре бывают "адресованы" злые, клеветнические слова, способные заставить нас переменить мнение о человеке. А удаление миндалины может избавить пациента от патологических приступов бешенства.

Археологам в их изысканиях часто оказывает помощь особая отрасль химии - минералогия техногенеза. В частности, она изучает продукты коррозии и помогает выяснить, из какого металла мастера древности изготовили тот или иной предмет. Например, когда в кургане на севере Оренбургской области были найдены украшения конской сбруи, химики помогли установить, что накладки на ней были сделаны из латуни. Гранаты в тех же украшениях, вероятнее всего, были добыты в Индии.

Молоко - не только идеальная пища для новорожденных млекопитающих. Некоторые фрагменты белков молока очень устойчивы к действию пищеварительных ферментов, и эти короткие пептиды обладают регуляторными свойствами. Так, бета-казоморфин-7, состоящий всего из 7 аминокислот, похож на энкефалины и тоже обладает опиоидными свойствами. Вот почему молоко рекомендуют пить при бессоннице. Но именно из-за этого пептида избыток молочных продуктов может вызывать депрессию при язве желудка.

Соя попала в Европу в конце XVIII века, а затем проникла и на прочие континенты. Она очень богата белками (причем в их составе много незаменимых аминокислот), жирами, минеральными элементами и витаминами, зато не содержит холестерина. В статье рассказывается о выращивании сои в Краснодаре и Канаде, об основных продуктах ее переработки: соевой муке, соевом молоке, твороге тофу, соевых обогатителях хлеба и других.

Представлена "поэтическая таблица элементов": элементам Периодической таблицы поставлены в соответствие строчки стихов, в которых упоминаются эти элементы.

В заметке приводится методика выращивания "древа Дианы", любимого алхимиками, - трехмерных ветвистых кристаллов, образующихся на поверхности ртути при взаимодействии с солями серебра.

В заметке рассказывается о полиуретанах - полимерных органических соединениях, из которых делают герметики, клеи, резины, а также стройматериалы. Другая популярная группа материалов - полиэфиры (неправильно называемые "полиэстерами"); из них, в частности, изготовляют металлочерепицу.

В статье рассказывается о жизни богомолов - хищных насекомых, которые охотятся из засады. Их цвет всегда очень точно подходит к цвету растения, на котором они обитают, а передние лапы - очень страшное оружие. Хищность богомолов иногда перерастает в каннибализм: самки едят самцов, только что вылупившиеся богомольчики - друг друга.