Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Гидратация - присоединение воды к ионам,атомам или молекулам. Продукты такого процесса называются гидратами. Гидролиз - химическая реакция разложения вещества водой.

Проводим гидролиз различных солей: силиката натрия, сульфата натрия, карбоната натрия, хлорида натрия, сульфата цинка и хлорида аммония.

Карбонат натрия, сульфид натрия и сульфит натрия - соли, образованные сильным основанием и слабыми кислотами. В пробирках с растворами этих солей фенолфталеин становится розовым.

В пробирках с растворами сульфата двухвалентной меди, сульфата цинка и хлорида алюминия лакмус становится красным, в пробирках - кислая среда.

Прильем к раствору хлорида железа раствор карбоната натрия. Выделяется углекислый газ и выпадает бурый осадок гидроксида трехвалентного железа.

Соляные ионы взаимодействуют с водой, образуя слабые электролиты, при этом в растворе существует гидролитическое равновесие, на которое влияют различные факторы. "Наука и жизнь", 1969, N4

Вниманию учителей химии предлагаются опыты с реакциями гидролиза: демонстрация влияния температуры, исследование продуктов, необратимый гидролиз (с разложением карбоната и удалением углекислого газа), ферментативный гидролиз крахмала под действием амилазы слюны.

Нагреем раствор сульфита натрия. Малиновая окраска раствора становится более интенсивной. Это значит, что содержание щелочи в растворе увеличивается, гидролиз с ростом температуры усиливается.