Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Предоставление дополнительной информации по биографии А.М. Бутлерова

Статья посвящена знаменитому немецкому химику Августу Вильгельму Гофману, его жизни и исследованиям в области органической химии, химии аминов и аммиака, красителей.

Еще великий Авиценна сказал: "Пьянство портит натуру печени и мозга, ослабляет нервы и вызывает внезапную смерть". Алкоголь - враг здоровья. Сегодня к этому можно добавить, что он еще и враг лекарств. Он усиливает или ослабляет их действие, извращает реакцию организма. Итог всегда один - лечение затрудняется.

Статья посвящена ацетилену - богатейшей истории его открытия и укрощения, синтезу ацетилена, его свойствам, многочисленным применениям и современному промышленному способу получения этого ценнейшего вещества.

Демонстрация определения и дополнительной информации

Асимметрия живых организмов, определяемая асимметрией молекул, из которых организмы построены, - еще одна тайна жизни. Двухатомные и трехатомные молекулы симметричны, в том смысле, что через три и тем более две их точки можно провести плоскость. Поэтому, например, молекула H-O-Cl, имеющая форму треугольника, совпадает со своим зеркальным отражением в этой плоскости. Но молекулы, содержащие четыре и больше атомов, могут быть асимметричными. Такие молекулы могут существовать в двух формах - правой и левой, и относятся они друг к другу, как правая и левая рука. Сколько ни верти их в пространстве, они друг с другом не совпадут. Эти правые и левые антиподы имеют одинаковое химическое строение, но по свойствам различаются. Все аминокислоты, кроме простейшей - глицина, асимметричны. Замечательное свойство природных аминокислот состоит в том, что во всех организмах, начиная с вируса и заканчивая человеком, они представлены совершенно определенными антиподами. Это так называемые L-аминокислоты, левые, то есть вращающие плоскость поляризации светя в левую сторону. Мы нуждаемся для жизни в L-аминокислотах, которые мы получаем из растительных и животных белков, расщепляя их при пищеварении. При это D-аминокислоты (правовращающие) наш организм не усваивает. Биологические катализаторы - ферменты, будучи построены асимметрично, действуют только на один оптический антипод, не трогая другого. Мы бы умерли с голоду, попав в "зазеркальную" жизнь.

(этин) - углеводород состава С2Н2, содержащий тройную углерод-углеродную связь.

- класс биологических полимеров, присутствующих в каждом живом организме.

Демонстрация озвученного определения

Демонстрация 3D модели молекулы белка

(1884-1949) (Германия). Нобелевская премия по химии, 1931 (совместно с К.Бошем).

Предоставление информации о составе и свойствах болотного газа

Углеводород каркасного строения, имеющий состав С10Н10, т. плавл. 96° С, легко возгоняется, термически устойчив, одно из самых необычных соединений органической химии.

Опыт, имитирует работу двигателя внутреннего сгорания, изобретенного в 1876 г. немецким инженером Николаусом Августом Отто. В качестве углеводородного топлива вместо бензина используется этилен. Наблюдается взрыв смеси этилена с кислородом при нагревании.

(1877-1957). Германия, Нобелевская премия по химии, 1927.

(1872-1942) (Германия). Нобелевская премия по химии, 1915.

(1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) CH2(OH)CH(OH)CH2(OH) (мол. масса 92,10). Широко распространен в природе в форме глицеридов - основных компонентов природных жиров и растительных масел. Открыт шведским ученым К.Шееле в 1779.

Автор статьи рассматривает "размножение" новых органических соединений во времени и, чтобы не утонуть в море цифр, ограничивается предельными углеводородами (они же насыщенные, они же парафины или, по-современному, алканы) от бутана до додекана. Каждой из таких брутто-формул соответствует не одно соединение, а целое семейство структурных изомеров. Оправдывая выбор модели, вспомним традиционное определение: "Органическая химия - это химия углеводородов и их производных". И если использовать нередкое сравнение науки с архитектурным сооружением, то вполне можно сказать, что алканы населяют первый этаж здания органической химии.

Интерактив. Гомологи и изомеры