Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Реакция демонстрирует восстановительные свойства глюкозы. Прильем к раствору глюкозы раствор сульфата меди (II) и раствор щелочи. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. Будем нагревать раствор. Образуется желтый осадок гидроксида меди одновалентной, который превращается в красный осадок оксида меди одновалентной. Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты.

Предоставление обобщающей информации по физическим и химическим свойствам кислородсодержащих кислот

Прокипятим смесь растворов сахарозы и серной кислоты. В результате кислотного гидролиза сахарозы образуются глюкоза и фруктоза. Проверим это. Прильем щелочь и несколько капель раствора сульфата меди (II). Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. При нагревании выпадает красный осадок оксида меди одновалентной, что говорит о присутствии глюкозы в растворе.

(р. 1926) (Великобритания). Нобелевская премия по химии 1982.

(1819-1884), немецкий химик. Работы Кольбе относятся к области органической химии: он синтезировал уксусную кислоту, предложил электрохимический метод получения насыщенных углеводородов и др.

(1906-1987) (Аргентина). Нобелевская премия по химии 1970 года.

Лента времени "Химия жизни" представляет собой логическую цепь открытий в химии и биохимии, которая привела нас к пониманию феномена жизни на нынешнем уровне знания. Это интегративный информационный продукт, объединяющий элементы химии, биологии и истории. Открытия поданы в хронологическом порядке и в историческом контексте, иллюстрируя неразрывность истории цивилизации и процесса познания окружающего мира. Приведены портреты и короткие биографии авторов открытия; основной материал по теме (в том числе и входящий в школьную программу); дополнительные статьи, опубликованные в научно-популярном журнале "Химия и жизнь"; научные фотографии, статичные и динамические модели веществ и процессов. Приводятся практические и теоретические задания для самостоятельного выполнения.

Данные учебные материалы разработаны в рамках конкурса НФПК "Разработка Информационных источников сложной структуры (ИИСС) для системы общего образования". Представлены 200 событий (открытий, изобретений, появления новых теорий) в органической химии, биохимии, молекулярной биологии с конца XVIII до начала XXI века. Научные события даны на историческом фоне. Приводятся краткие биографии авторов открытий, современные сведения о веществах, реакциях, биохимических процессах, теоретических представлениях химии и молекулярной биологии. Лента времени иллюстрирована, содержит модели описываемых процессов, описания опытов и теоретические задания для самостоятельной работы.

1910-2002 (Великобритания). Нобелевская премия по химии 1952 года (совместно с Р.Сингом).

Предоставление дополнительной информации познавательного характера

Предоставление дополнительной информации познавательного характера

Предоставление графической опоры в виде интерактивной формулы

Методическое руководство по использованию комплекса "10 ступеней биомолекулярной грамотности"состоит из двух частей. Первая часть описывает систему в целом, вторая - компьютерные модели и работу с ними. Приводится краткая аннотация каждой "ступени".

Модель 3D. Модель молекулы бутана

Модель 3D. Модель молекулы метана

Модель 3D. Модель молекулы пентана

Предоставление дополнительной информации познавательного характера

Предоставление графической опоры, иллюстрирующей рассказ учителя о молекулярной и структурной формулах метана и этана

Известно, что белковые молекулы укладываются в трехмерную структуру, которая определяется их аминокислотной последовательностью. Но белку не всегда удается найти правильную форму, например, если его укладка разрушена прохождением через мембрану или тепловым шоком. Тогда на помощь приходят белки-шапероны: в их присутствии белок восстанавливает структуру. Шапероны могут также "разбирать" белки, слипшиеся после денатурации, или снимать белковый каркас с мембранного пузырька.

(1903-1979) (Италия). Нобелевская премия по химии 1963 года (совместно с К.Циглером).