Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

"Соком жизни", "белой кровью" и "источником жизни" называли древние врачеватели молоко. В статье рассказано о молоке, его химическом составе, его видах и питательной ценности, а также о незаменимых компонентах.

Тема статьи - дрянь в самом прямом смысле этого слова: жидкие отбросы и отходы, которые в совокупности называют бытовыми сточными водами. О том, как вода становится грязной, как ее можно сделать чистой и куда девать осадок, рассказано в статье.

В статье речь идет об удивительных фильтрующих материалах, выполненных на основе синтетических волокон. "ФП" служат для сверхтонкой очистки воздуха и газов от частиц высокодисперсных (менее 1 мкм) аэрозолей.

Сто пятьдесят лет назад фтор внушал только ужас, оправдывая свое название: "фторос" по-гречески означает "разрушительный". Но в наши дни фтор укрощен и исправно служит человеку. Однако загрязнение окружающей среды фтором, которое неизбежно происходит при производстве и использовании фосфорных удобрений, тревожит биологов и медиков. Чем опаснее фтор и как избежать загрязнения фтором? Об этом рассказано в статье.

Артериальное давление у человека зависит от многих обстоятельств. Но решающими являются два фактора - количество крови, нагнетаемой сердцем в артериальную систему, и величина просвета сосудов. Тонус сосудов поддерживает вегетативная нервная система. Значит, воздействуя на нее, можно бороться с гипертонией. Создание симпатолитических средств, то есть "химического ножа", прерывает ход нервных импульсов с такой поразительной избирательностью, которая немыслима для хирургического скальпеля даже в самых опытных руках.

Лекция-импровизация, прочитанная П.Л.Капицей в сентябре 1969 г. в Канаде, в Университете Мак-Гилла. Это воспоминания о его встречах с Резерфордом.

Проблема утилизации отходов перед человечеством стояла всегда. Жизненно важной она стала в средневековых городах, во время эпидемий чумы, а в ХХ веке, с появлением негниющего мусора она начала казаться неразрешимой. Закапывать мусор неудобно по целому ряду причин. Сжигать - непросто, а иной раз и опасно, достаточно вспомнить о диоксинах. Значит, надо совершенствовать методы сжигания (например, разрабатывать установки для пиролиза) и налаживать реутилизацию, чтобы не сжечь что-нибудь полезное.

В конце 60-х годов уральский писатель, доктор геолого-минералогических наук А.Малахов обнаружил крышку малахитовой шкатулки размером в две ладони. По утверждению Малахова, вся крышка была изрисована микроскопическими маленькими рисунками и портретами, испещрена цифрами и зашифрованными текста. Находка вызвала огромный интерес, ее стали исследовать. Так что же было зашифровано на малахитовой пластинке? Об этом рассказано в статье.

Чем тоньше лезвие и меньше угол заточки у бритвы, тем вроде бы лучше. Но сверхтонкое лезвие непрочно. Требуется оптимальное соотношение размеров режущей кромки, чтобы бритва резала хорошо и долго. Это соотношение ищут не первую сотню лет... Об истории бритвы и ее нынешней жизни рассказано в статье.

2,4,5-Т и 2,4-Д - сокращенные названия 2,4,5-трихлор- и 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты, гербицидов, смесь которых была применена во Вьетнаме под названием "оранжевого агента". Считалось, что это чистое оружие, эффективное против растений, но не против людей. Однако в процессе получения 2,4,5-Т образовался диоксин, причем самый токсичный: сильнейший мутаген, канцероген и тератоген. Таким образом, производство гербицидов может быть скрытым источником диоксинов.

В русском языке давно закрепилась латинская поговорка ab ovo - от яйца. Но почему же от яйца? Вовсе не потому, что оно дает начало новой жизни. Просто у древних римлян обед начинался именно с яйца, а заканчивался он яблоками или фруктами. Отсюда и поговорка: ab ovo usque mala - от яйца до яблока. В статье рассказано о яйце, о том, как оно вошло в пищевую культуру многих народов, о его составе и питательной ценности.

Рассказ об опытах с зернышками горького и сладкого миндаля, вишни и сливы.

В природе есть много разновидностей авантюрина. Чаще всего он бывает красно-коричневым, но встречается и желто-серый, и зеленый авантюрин. Статья посвящена минералу авантюрин, который называли также солнечным камнем и царским камнем.

Автография - это снимки на фотографических пластинках и пленках, которые получаются без фотоаппарата и даже без действия света. Снимаемый объект сам "строит" свое изображение, химически воздействуя на бромистое серебро фотографического слоя. Метод автографии, о котором подробно рассказано в статье, удобно использовать для биологических и медицинских исследований.

Водородное будущее автомобиля сталкивается с двумя проблемами: как сделать, чтобы водородный автомобиль мог пройти без заправки не меньшее расстояние, чем обычный автомобиль, и как заставить существующие двигатели работать не на углеводородном топливе, а на чисто водородном. Статья посвящена истории, проблемам и перспективам водородного автомобиля.

Автомобиль на дровах - это не шутка. Во время второй мировой войны именно на дровах ездили автомобили, обслуживая заводы в тылу. Тогда горючее нужно было для фронта. Строго говоря, их называют газогенераторными. Они работают не на жидком, а на твердом топливе. Такие автомобили использовались у нас уже в тридцатые годы прошлого века, особенно в местах лесозаготовок. О том, как работает газогенераторный двигатель и автомобиль на дровах, рассказано в статье.

Для изготовлении мармелада, зефира и пастилы использую агар - полимерное вещество, которое содержится в некоторых видах морских водорослей. Ни одно из современных видов наземных растений этого полимера не синтезирует. Об агаре, его свойствах и получении вы узнаете, прочитав статью.

Казалось бы, камень агат с его красивыми концентрическими слоями получается просто: в округлой полости слой за слоем, снаружи внутрь, кристаллизуется халцедон - микроволокнистый кремнезем SiO2. Но когда минералоги начинают описывать этот процесс в подробностях, они сталкиваются с некоторыми проблемами...

Так уж устроена природа - ритмически. Все течет, все меняется. И каждая перемена оставляет свой след. Узелок, зарубку, а может быть, и полоску. Остается этот след в рукотворных и природных объектах, в живых и неживых структурах. Биологи называют такие структуры регистрирующими. Многие (а может быть, и все) горные породы и минералы хранят регистрирующие структуры. Среди минералов с такой, структурой наиболее известен агат. О нем и пойдет речь в статье.

Всем знакомы женьшень и элеутерококк, экстракты из которых служат основой лекарственных препаратов, снимающих стресс и повышающих сопротивляемость организма. Теми же свойствами обладает и синтетический препарат дибазол. Каков механизм их действия? Что между ними общего? И причем здесь стресс? Об этом рассказано в статье.