Единая коллекция
Цифровых образовательных ресурсов

Статья посвящена эфирным маслам: их классификации, содержанию в различных растениях, методам получения - от Древнего Египта и до наших дней (экстракция жирами, маслами, растворителями, перегонка с водяным паром, прямая экстракция), а также физиологическому действию.

Анри Муассан в 1893 году пытался получить алмазы, разогревая чугун, а затем охлаждая, - и по некоторым сведениям, действительно получил. И сегодня искусственные алмазы синтезируют кристаллизацией из углерода в присутствии расправленного железа. Но как это может быть, что каталитический синтез алмаза идет в условиях, при которых термодинамически стабилен графит? Оказывается, в алмаз превращается не графит, а особая форма углерода с неграфитовой и неалмазной структурой, которая присутствует в железе.

Постоянный автор "Химии и жизни" профессор Ю.А.Устынюк записал последнюю беседу со своим учителем, академиком И.П.Алимариным. О химии и о жизни - об уважительном отношении к равным и низшим, которое все реже встречается в современности, о том, как важно, чтобы преподаванием занимались крупные ученые, об этическом подходе к проблеме загрязнения окружающей среды, о падении престижа науки в глазах общества и его причинах...

Читатель "Химии и жизни" прислал описание опыта, в котором, по его мнению, была получена новая модификация иодида ртути - игольчатые кристаллы. Однако инфракрасная спектроскопия показала, что в спектре белого порошка отчетливо видны полосы поглощения диоксана - растворителя, из которого велась кристаллизация. Дело в том, что он образует комплексы с галогенидами, которые называются диоксанатами.

Статье представляет собой, со существу, детективный рассказ, где придумано все, кроме химических реакций. Химическая суть статьи заключается в том, как из ацетилена и угарного газа в присутствии карбонила кобальта можно получать множество ценнейших органических соединений.

Соединения, способные заключать в свои полости "гостей" - нейтральные молекулы, известны давно, но их структура была установлена только в середине ХХ века. Краун-эфиры красивы и очень необычны по своему строению, а их свойства могут быть очень полезными - например, их можно использовать в датчиках, определяющих сверхнизкие концентрации органических примесей.. Автор статьи с коллегами синтезировал соединение, которое захватывает не только нейтральные молекулы, но и катионы металлов.

Майкл Дэвидсон, сотрудник Института молекулярной биофизики во Флориде, создает картины в жанре микрофотографии - фотографирует различные объекты под микроскопом и получает поразительные инопланетные пейзажи, где облачное небо сделано из растянутого полиэтилена, снятого в поляризованном свете, а степные травы - из кристаллов аскорбиновой кислоты.

Размышления химика неорганика о том, как преподают химию в школе. По его мнению, подлинное понимание химических процессов фактически подменяется написанием реакций, которые на самом деле не отражают реальных взаимодействий между молекулами и ионами. Автор предлагает вместо привычных окислительно-восстановительных реакций, которыми пугают абитуриентов, учить детей записывать реакцию поэтапно, так, как она протекает в действительности.

В заметке рассказывается о том, что означают номенклатурные названия алканов, как подсчитывается число их изомеров и какие из них существуют в реальности, а какие - только на бумаге, а также о галогензамещенных алканах.

Сотрудник Московского антидопингового центра рассказывает о стимулирующих средствах: об их применении в античном мире и Древнем Китае, о новейшей истории допинга в спорте и о современном состоянии вопроса. Систематическая борьба с допингами в спорте была начата в 1955 году, когда велогонщик умер на треке от стрихнина. Сегодня допинг ищут самыми современными аналитическими методами, а процедура контроля тщательно отработана.

Как просверлить металл карандашом? Очень просто - электрохимическим способом, используя графитовый стержень карандаша как электрод. Подробное описание опыта приведено в статье.

Редакция американского журнала "Journal of Minerals, Metals and Materials Society" предложила читателям список ста наиболее важных событий в истории материаловедения, от древнейшей обожженной керамики, истоков кузнечного и стеклодувного дела, к электролизному получению алюминия, открытию радия и, наконец, к углеродным нанотрубкам и фотонным кристаллам. "Химия и жизнь" опубликовала перевод этой "ленты времени".

Химия имеет дело с молекулами, свойства которых полностью определяют свойства вещества. Но что в самой молекуле является носителем ее свойств? Атомы простейших химических элементов, из которых они состоят? Долгое время атомы казались неделимыми носителями свойств. Но и атом оказался сложным объектом, состоящим из ядра и электронной оболочки. Довольно быстро ученые поняли, что ядра атомов состоят из протонов и нейтронов - их-то и назвали элементарными частицами. Долгое время казалось, что в этом длинному ряду все уменьшающихся кирпичиков поставлена точка. Однако целый ряд фактов заставил в ХХ веке усомниться в этом убеждении. Появился новый кандидат на роль самого элементарного кирпичика природы - кварк. О нем рассказано в этой статье, а также о барионах, лептонах и мезонах и попытках создать Периодическую систему элементарных частиц, подобную Периодической системе элементов Д.И.Менделеева.

Керамику умели делать еще 13 тысяч лет назад. Но прошло время, требования к керамике изменились, и сегодня сделать керамику для технических целей, смешивая глину, песок и воду, уже не получится. Процесс стал куда сложнее, да и исходные материалы изменились - теперь это главным образом оксиды с высокой температурой плавления. О новых специальных керамиках и способах их изготовления рассказано в статье.

Два полюса жизни: сложнейшая система и простейшая форма - клетка и вирус. Изучая их взаимодействие. Биология и химия идут к пониманию процессов жизни на молекулярном уровне. В статье рассказано о том, как устроены клетка и вирус, как они взаимодействуют друг с другом, причем здесь наследственность и как воспользоваться знаниями, чтобы эффективно бороться с вирусами.

Композиционные материалы - это материалы, составленные из различных по свойствам веществ: матрицы и закономерно рассредоточенных в ней упрочняющих волокон или частиц. И железобетон, и глинобитно-тростниковые постройки древнего Вавилона в широком смысле слова можно считать композитными материалами. Но сегодня это прежде всего ПКМ - композиты на полимерной основе, к которым относятся эпоксидные стеклопластики и полиамиды, МКМ - металлические КМ, и такие материалы, в которых в роли матрицы выступает керамика.

ПАУ, химические канцерогены, содержащиеся в выхлопных газах машин, выбросах металлургических и нефтехимических предприятий, тепловых электростанций, табачном дыме - это полициклические ароматические углеводороды. Их структурные формулы похожи на гайки, сложенные грань к грани, где каждая гайка - бензольное кольцо. Очень важно, во-первых, определять их количество в воздухе (для этого используется люминесцентный анализ и хроматография), а во-вторых, всеми возможными способами снижать их выбросы.

В статье рассказано о том, что происходит при химчистке, о фреонах и перхлорэтилене, о том, как выводят пятна и о многом другом.

В 2007 году Нобелевская премия по химии присуждена за исследование типичных химических реакций. Ее получил Герхард Эртль из берлинского Института Фрица Габера Общества Макса Планка. В соответствии с официальной формулировкой Нобелевского комитета, премия присуждена "за изучение химических процессов на твердых поверхностях". Что это за процессы и за что нынче дают Нобелевские премии по химии. Читайте об этом в статье.

Дженерики - это не фальсификаты лекарственных препаратов, а аналоги лекарственного препарата, изготовленные другим производителем. Но копии, как известно, бывают хорошие и плохие. В статье рассказывается о методах проверки качества дженериков: биологических (например, сравнение кривых выведения препаратов из организмов добровольцев) и химических (например, газовая хроматография, масс-спектрометрия с фотоионизацией), а также о том, почему и как дженерики поступают в продажу.